Comprar directamente al agricultor y ganadero

El Cabildo de Gran Canaria, junto asociaciones de agricultores, ganaderos y consumidores y con el apoyo de la Caja Rural de Canarias, organizará los próximos 5 y 19 de julio de 2008 un Mercado Agrícola y Ganadero.

Se celebrará en la Granja Experimental que el Cabildo tiene en Arucas y permitirá que los consumidores comprar directamente al agricultor y al ganadero, sin ningún tipo de intermediario. Con esta iniciativa se pretende reducir el abismal incremento de precio que sufren los productos desde el origen al destino, y que estiman que es de un 420%.

Me parece una idea acertada por varias razones. Por un lado vamos a poder saber exactamente lo que compramos y de dónde viene (lo que se denomina "trazabilidad"). Esto lo valoro mucho, porque estoy cansado de ver en supermercados fichas de productos incompletas o productos situados bajo fichas que, sospecho, no le corresponden (esto me ocurrió precisamente hace uno días en un establecimiento de una muy conocida cadena de supermercados canaria). Por otro lado es una muy buena oportunidad para reducir algo el coste de la cesta de la compra ante esta época de crisis económica (que el gobierno sigue denominando "desaceleración"). Y finalmente, es una oportunidad para todos para reencontrarnos con el sector primario, que en muchas ocasiones tenemos tan olvidado.

Si tiene éxito, está previsto que se celebre cada 15 días tras el verano.

Fuente: Canarias7
Imagen: Propia (Feria de Ganado en la Granja Experimental en abril de 2007)